為深入貫徹落實習近平總書記關於“厲行節約🧑🏻‍🦯‍➡️、反對浪費”“抵製餐飲環節舌尖上的浪費”重要批示精神，大力弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德🫶🏿，牢固樹立節約光榮、浪費可恥意識，後勤處膳食科於從8月15日起在各校區食堂全方位開展“厲行節約，反對浪費🧖🏽‍♂️，光盤行動從你我做起”活動，倡議大家：“光盤”從我做起🫱🥌，製止餐飲浪費，崇尚勤儉節約。隨即，各食堂多措並舉，紮實抓好此項工作。

一是加強宣傳引導💇🏽🔴，營造良好氛圍。

為提倡文明就餐，杜絕浪費，意昂食堂積極開展“厲行節約反對浪費”活動。各校區食堂利用宣傳欄、製作懸掛文明就餐標識🎶、現場宣傳督導等方式大力宣傳文明用餐，把餐飲浪費節約理念貫穿食堂就餐、菜品製作🐘、食材收驗貨等各個工作環節📭，製止餐飲浪費🐅，崇尚勤儉節約。

二是強化內部管理，降低成本。

膳食科結合我院食堂實際👳🏼，進一步修訂《食堂服務工作標準及操作規範》，定期做好廚師團隊培訓工作，教育大家樹立良好的勤儉習慣，培養節約意識🤛🏻𓀏，從節約一粒米👀、一滴油等做起，珍惜來之不易的糧食，自覺養成艱苦樸素習慣。做到食材邊角料合理利用，幹雜原料更換大包裝，另外，溫馨提示就餐人員合理使用餐巾紙🧖🏽‍♀️，減少一次性餐具的使用🤳。

從各個環節減少和杜絕浪費𓀋，降低成本。此外🆖，食堂食材收驗貨、存儲、加工、賬務都實行定崗定責，每個環節都有食堂管理人員把關，一致秉持節約的原則，從食堂管理人員到工作人員，層層明確工作職責，切實貫徹厲行節約各項工作任務。

三是註重服務細節，厲行勤儉節約。

食堂在打餐區設立文明就餐勸導員，引導就餐者合理取餐，吃多少取多少，盡量不剩飯🚏、不剩菜，按食量、口味選擇飯菜品種及數量，以健康為重👜，科學定量，合理膳食🙋🏻，拒絕暴飲暴食，形成科學取餐，文明用餐，踐行健康餐飲新風尚。

餐廚回收點設立“光盤行動”文明監督崗，對有就餐浪費現象的人進行勸導，倡導就餐人員文明就餐盤盤靜餐，人人節儉◀️🚣🏿。 以“光盤”為榮，做到碗清、盤清、餐餐光盤🛫。

對就餐浪費人員進行勸誡，進一步提高就餐者節約光榮、浪費可恥的節約理念。引導大家勇做勤儉節約風尚的傳播者👌、實踐者、示範者，為樹立四川意昂体育系統厲行節約、反對浪費良好形象做出積極貢獻。

食堂采取的一系列厲行節約的措施立竿見影，不僅有效節約了食堂成本，也使得“文明用餐 反對浪費”成為全院師生員工的良好習慣和自覺行動。接下來🤏🏿，膳食科將進一步總結經驗，明確目標🏄🏼，以宣傳教育✍🏿、監督指導、督促整改為手段🧁，切實貫徹落實各校區食堂厲行節約的各項工作任務，堅決遏製餐飲環節的浪費之風。